30 snelle weetjes.

Na water is thee de meest gedronken drank ter wereld. Theeliefhebbers in Nederland drinken per dag ongeveer 3,5 miljoen liter thee, wat al gauw neerkomt op bijna 3 koppen thee per dag en 100 liter thee per jaar. Foodies deelt 30 feitjes over thee.

1. 1. Er zijn naar schatting 1.500 verschillende soorten thee.
   2. Britten drinken ongeveer 165 miljoen kopjes thee per dag en 62 miljard kopjes per jaar.
   3. In Marokko is het de taak van de man om thee te schenken.
   4. China is ‘s werelds grootste producent van thee. In 2009 produceerde China 1.359.000 ton thee.
   5. Het wordt algemeen aangenomen dat ijsthee in 1904 werd uitgevonden op de St. Louis Wereldtentoonstelling door Richard Blechynden, een Britse theehandelaar.
   6. 85% van thee die wordt verbruikt in de Verenigde Staten is ijsthee.
   7. Volgens een legende werd thee ontdekt in 2737 v. Chr. door de Chinese keizer Shen-Ning, bekend als de “Goddelijke genezer.”. Er waaiden bij toeval theeblaadjes in zijn pot kokend water.
   8. Er staat een theefabriek in Jebel Ali, Dubai, dat 5 miljard theezakjes per jaar produceert.
   9. Wereldwijd wordt er meer dan 3 miljoen ton thee per jaar geproduceerd.
   10. Thee is na water de meest geconsumeerde drank in de wereld.

1. 1. Zwarte thee ondergaat het langste proces van oxidatie. Witte thee het kortste.
   2. Omdat thee vocht absorbeert hoor je thee in een afgesloten doos te bewaren.
   3. Het zuiden en noordoosten van de Verenigde Staten hebben de grootste concentratie theedrinkers.
   4. Het duurt ongeveer 4 tot 12 jaar voor een theeplant theezaden kan produceren.
   5. Theeplanten moeten ten minste 127 cm regen per jaar krijgen. Ze groeien alleen goed in warme, vochtige klimaten met hoge neerslag.
   6. De meeste thee wordt geteeld in berggebieden die zo’n 3.000-7.000 voet boven de zeespiegel en tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring liggen. Thee-producerende landen zijn Argentinië, China, India, Indonesië, Kenia, Malawi, Sri Lanka en Tanzania.
   7. Alleen de top van een volwassen plant wordt geplukt om thee van te produceren. Een nieuwe top groeit weer in 7 tot 15 dagen.
   8. Er zijn 6 basiscategorieën van thee: wit, geel, groen, oolong, zwart en gefermenteerde thee.
   9. Een hotel in Hong Kong heeft’s werelds duurste High Tea, tegen een prijs van $8,888,-.
   10. De duurste thee in de wereld is een zeldzame Chinese thee genaamd Tieguanyin, dat ongeveer 1.500 dollar/lb is. De thee is vernoemd naar de boeddhistische godheid Guan Yin (Iron Goddess of Mercy). Het is een oolong thee.

1. 1. Historisch gezien werd thee gezien als een gezondheidsdrank. Recente studies suggereren dat thee (met name groene thee) sommige vormen van kanker, bloeddruk en het risico op hart-en vaatziekten vermindert, helpt tegen een slechte adem en overgewicht en bacteriën en virussen doodt.
   2. Er kunnen meer dan 200 kopjes thee worden gebrouwen van een pond losse theebladeren.
   3. Een kopje gebrouwen thee bevat minder dan de helft van de cafeïne van een kopje koffie.
   4. Zwarte thee vormt ongeveer 75% van ‘s werelds theeconsumptie.
   5. In vele delen van de wereld is thee een belangrijk onderdeel van de dag en tevens een manier van gastvrijheid.
   6. Wanneer thee in China wordt geserveerd tikken gasten drie keer met twee/drie vingers op tafel om dankbaarheid aan de schenker te tonen.
   7. Thee werd aanvankelijk enkel verkocht in koffiehuizen in Engeland. Alleen mannen mochten deze koffiehuizen in, die vol van rook en lawaai waren. In 1717 werd de Golden Lyon, een theewinkel voor vrouwen, geopend door de familie Twining. De winkel is vandaag nog steeds open.
   8. De term “kruidenthee” betekent dat de thee is doordrenkt met kruiden of fruit dat geen deel van de theeplant uitmaakt.
   9. In de 19e eeuw werden solide blokken van thee gebruikt als geld in Siberië.
   10. Terwijl er 1.120 liter water wordt gebruikt voor het produceren van een enkele liter koffie, gaat er slechts 120 liter in het maken van dezelfde hoeveelheid thee. In feite heb je voor de productie van één liter thee minder water nodig dan voor het produceren van wijn, appelsap, jus d’orange of bier.